～小麦粉の値上げでうどんも値上げか？～

　製粉最大手の日清製粉は業務用の小麦の価格を11月1日から値上げすると発表しました。

昨年5月以降四回目の値上げになります。

また、家庭用小麦粉も値上げを検討しているようです。

しかし、現段階では低所得者などに配慮した政府が特例的に上げ幅を圧縮し、

メーカー側でも「相次ぐ値上げで、消費者は価格改定を受け入れにくい状況。

現段階では値上げに対しての結論はでていない。」とのコメントです。

小麦粉の値上げに伴い、日本国内では「米粉」の宣伝を最近多く見るようになりました。

アレルギーが少なく、給食でも「米粉パン」として「外はカリッと、中はもちもち♪」と

美味しいので徐々に見直しされています。

主要8か国の中で食料自給率の最下位の日本にしてみては、

米の需要ＵＰに貢献できるのでは・・と私個人では、米粉を応援したいです。

お菓子作りにもぜひご利用下さい。

購入したので、お休み中に挑戦です。　鈴木