コンビニ弁当に「健康」印…厚労省が来春導入

厚生労働省は来年４月、コンビニエンスストアの弁当やスーパーの総菜など
加熱調理済み食品に「健康な食事」の認証マークを導入する。

４日の検討会で、成人の１食分の栄養素量などの認証基準案が示された。
また、同省は２９日まで、認証マークのデザインを公募する。

認証は、健康増進に必要な栄養素やエネルギー、塩分量の基準を満たした１食単位。
主食、主菜、副菜の１品ごとでも認証し、組み合わせて食べることも可能だ。
製造・販売元には認証商品の報告を義務付ける。

基準案は、国民の食事の実態や栄養摂取基準を踏まえて分析した。
主食は１食あたりの炭水化物が５０～７０グラムで、うち、玄米など精製度の低い穀類が
２割以上と規定。魚や肉などによる主菜は、たんぱく質が１２～１７グラム、野菜や
キノコなどの副菜は重量として１００～２００グラムとした。
１食のエネルギー量は計６５０キロ・カロリー未満、食塩は３グラム未満とした。

マークは原則カラーで、主食、主菜、副菜を判別しやすいデザインを公募。
問い合わせは同省栄養指導室（０３・５２５３・１１１１、内線２３４３、２３４４）。


本日の担当：沼津店　坂倉 (読売新聞より)